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Menù e Vini

la cucina delle langhe e i suoi vini

  • Carne cruda di Fassona

    12,00€

  • Carpaccio di Manzo Fassona con Stracciatella di bufala

    12,00€

  • Vitello Tonnato

    10,00€

  • Lingua tiepida di Fassona con bagnetto verde

    10,00€

  • Mozzarella di Bufala ,Pomodoro e acciughe

    10,00€

  • Insalatina con robiola di Capra di Roccaverano e nocciole

    10,00€

  • Peperoni arrostiti con Bagna Cauda

    10,00€

  • Vellutata di zucchini tiepida e sorbetto al pomodoro

    12.00€

  • Gnocchi di patate al ragù di fassona

    12.00€

  • Tagliolini-Tajarin con verdure dell'orto e basilico

    12.00€

  • Tagliolini-Tajarin con Tartufo Nero

    18.00€

  • Ravioli del plin al burro e salvia

    12,00€

  • Polpo arrostito con crema di ceci

    15.00€

  • Lumache di Cherasco ai porri con patate schiacciate all'olio

    15.00€

  • Brasato di manzo fassona al Barolo

    15.00€

  • Cinghiale in casseruola

    15.00€

  • Tagliata di scamone di Fassona alla griglia

    18.00€

  • Selezione di Formaggi locali con miele e cugnà

    15.00€

Written by.
alberto