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Menù e Vini

la cucina delle langhe e i suoi vini

  • Carne cruda di Fassona

    12,00€

  • Carpaccio di Manzo Fassona

    12,00€

  • Vitello Tonnato

    10,00€

  • Lingua tiepida di Fassona con bagnetto verde

    10,00€

  • Insalata russa con tonno all'olio extravergine

    10,00€

  • Insalatina con robiola di Capra di Roccaverano e nocciole

    10,00€

  • Asparagi al vapore con Fonduta

    12,00€

  • Tortino di Porri di Cervere con fonduta

    10,00€

  • Peperoni arrostiti con Bagna Cauda

    10,00€

  • Risotto Carnaroli di Bra al Barolo

    14.00€

    (Min.2 Persone-20 Minuti)

  • Gnocchi di patate al Castelmagno d'alpeggio

    12.00€

  • Tagliolini al ragù di fassona piemontese

    12.00€

  • Ravioli del plin al burro e salvia

    12.00€

  • Baccalà con patate schiacciate ,pomodori secchi,olive e capperi

    15.00€

  • Lumache di Cherasco ai porri con polenta di mais Ottofile

    15.00€

  • Brasato di manzo fassona al Barolo

    15.00€

  • Cinghiale in casseruola con polenta di mais Ottofile

    15.00€

  • Tagliata di scamone di Fassona alla griglia

    18.00€

  • Selezione di Formaggi locali con miele e cugnà

    15.00€

Written by.
alberto