Casa

Menù e Vini

la cucina delle langhe e i suoi vini

  • Carne cruda battuta al coltello

    12,00€

    Raw meat

  • Vitello tonnato

    12,00€

    Cold veal with Tuna sauce

  • Insalata russa

    12.00€

    Russian Salad

  • Trota salmonata marinata

    13.00€

    Marinated Salmon Trout

  • Insalatina con robiola di capra e nocciole

    12,00€

    Salad with goat cheese and hazel-nut

  • Peperoni arrostiti con bagna cauda

    12.00€

    Roasted pepper with “Bagna Cauda” sauce

  • Cipolla ripiena con salsiccia e robiola

    12,00€

    Stuffed Onions with sausages and toma cheese

  • Zuppa mista di legumi e cereali

    12.00€

    Bean Soup and Cereal

  • Risotto Carnaroli di Bra al Barolo (minimo 2 persone/30 Min)

    14.00€

    Risotto with Barolo wine (min two person/30 Min)

  • Tagliolini-Tajarin al Ragù di Fassona

    13.00€

    Tajarin -Noodles with ragù

  • Gnocchi di patate al Castelmagno

    13.00€

    Gnocchi with Castelmagno Cheese

  • Ravioli del “Plin”al burro e salvia

    13,00€

    Ravioli “Plin” butter and sage

  • Baccalà in umido con funghi,patate olive e pinoli

    16.00€

    Salt-Cod with mushrooms,potatoes,olives and Pine nuts

  • Trippa in casseruola

    14.00€

    Tripe with tomato sauce

  • Lingua lessa di Fassona con bagnetto verde

    16.00€

    Beef tongue with herbes sauce “Bagnetto verde”

  • Lumache ai porri con polenta di mais Ottofile

    16.00€

    Snails with polenta

  • Brasato di manzo fassona al Barolo

    16.00€

    Braised Beef with Barolo wine sauce

  • Cinghiale con polenta

    16.00€

    Wild Boar with Polenta

  • Coperto

    2.00€

    Service

Scritto da.
alberto