Casa

Menù e Vini

la cucina delle langhe e i suoi vini

  • Carne cruda battuta al coltello

    12,00€

    Raw meat

  • Vitello tonnato

    12,00€

    Cold veal with Tuna sauce

  • Insalata russa

    12.00€

    Russian Salad

  • Insalatina con robiola di capra di Roccaverano e nocciole

    12,00€

    Salad with goat cheese and hazel-nut

  • Peperoni arrostiti con bagna cauda

    12.00€

    Roasted pepper with “Bagna Cauda” sauce

  • Asparagi con uovo morbido fonduta e tartufo nero

    12.00€

    Asparagus with soft egg fondue and black truffle

  • Cipolla ripiena con salsiccia e robiola

    12,00€

    Stuffed Onions with sausages and toma cheese

  • Zuppa di stagione

    10.00€

    Soup of the day

  • Risotto Carnaroli al Barolo (minimo 2 persone/20Min)

    15.00€

    Risotto with Barolo wine (min two person/30 Min)

  • Tagliolini-Tajarin al Ragù di Fassona

    13.00€

    Tajarin -Noodles with ragù

  • Gnocchi di patate rosse al pesto con patate e fagiolini

    13.00€

    Gnocchi with Pesto sauce, string beans and potatoes

  • Ravioli del “Plin”al burro e salvia

    13,00€

    Ravioli “Plin” butter and sage

  • Ravioli di zucca con salsa erborinata

    13.00€


    pumpkin ravioli with blue sauce

  • Baccalà in umido con funghi,patate olive e pinoli

    16.00€

    Salt-Cod with mushrooms,potatoes,olives and Pine nuts

  • Lingua lessa di Fassona con bagnetto verde

    16.00€

    Beef tongue with herbes sauce “Bagnetto verde”

  • Lumache ai porri con lenticchie

    16.00€

    Snails with lentils

  • Brasato di manzo fassona al Barolo

    16.00€

    Braised Beef with Barolo wine sauce

  • Cinghiale con polenta

    16.00€

    Wild Boar with Polenta

  • Tagliata di Fassona alla griglia

    18.00€


    grilled fassona steak

  • Coperto

    2€

  • Selezione di formaggi locali.

    10.00/15.00€

    Selection of local cheeses

Scritto da.
alberto